鲟鱼是世界上唯一生活在水中的活化石，是所有鱼类中营养价值最高的一种鱼类，在我国早就有“龙的化身为鲟龙鱼的顿悟”一说。也许您在内地曾经品尝过长江三鲜之首的鲟鱼，但是如今在三亚您也可以品尝到此美味。
位于大东海的金陵渡假村经海南省海洋渔业厅批准，建立了三亚首家珍奇鲟鱼基地。并推出“珍奇鲟龙鱼神鱼宴”。据说金陵渡假村的鲟鱼都是产自尖峰岭原始森林海拔700米处的天然环境中，采用的是天然山泉水养殖的，可谓真正的生态分健康食品了。
鲟龙鱼不但美味，还具有药效作用，其鱼鳃具有清热解毒的功效，鱼肝可治疗疮，鱼油可治烫伤，鱼鼻具有补虚下气之功效。难怪好多人都说鲟龙鱼全身都是宝呢！
金陵渡假村鲟鱼宴的菜单：秘制鲟龙鱼、三丝鲟龙鱼、清蒸鲟龙鱼、铁板鲟龙鱼、法式扒鲟龙鱼、北芪党参炖鲟龙鱼、七彩烙鲟龙鱼、名材鲟龙鱼汤